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Spanien im Blick – J. Draxler

SPANIEN IM BLICK

Spanien-im-Blick

25 lebendige Beiträge über Land und Leute.

Zusammengefasst als Bildband, für den Chefredakteur Thomas Liebelt, unter dessen Regie die Geschichten entstanden sind.

Durch dieses wunderbare Buch ist der Blick ganz anders geworden, als mein bisheriger Fokus auf Spanien. Dachte ich bei jeder Anreise nur an Erholung, Freunde, warme Temperaturen, Meeresrauschen, traumhafte Kulissen und landestypische Genüsse in entspannter und mediterraner Lebensart, bin ich nun mehr als begeistert, so viel über Land und Leute erfahren zu haben.

Die Geschichten erwecken Neugierde und beschreiben die Vielfalt, die diese Halbinsel zu bieten hat. Es sind nicht einfach nur Palmen, die uns im Landschaftsbild vertraut sind, sondern sie haben ebenso eine Geschichte, wie die Rosenzucht, Fledermäuse, Leuchttürme, Zitrusfrüchte oder das Geheimnis von Coca-Cola.

 Die interessantenBeiträge rufen nach einer Fortsetzung, vielleicht als Jahrbuch, um in die unentdeckten Nischen blicken zu können oder Dinge zuerfahren, die sonst im Verborgenen bleiben.

Vielen Dank; das Buch ist ein besonderes Lesevergnügen und sehr empfehlenswert.

Dezember 2018

CRÜSEMANN von J. Draxler

CRÜSEMANN

Wenn die Welt ruft…

Roman

von Klaus J. Heyl

Crüsemann

Bereits beim Vorwort war meine Neugierde geweckt. Die wunderbare und konforme Sprache, die dem Flair der damaligen Zeit entspringt, lockte mich in die Welt der Gründerjahre des Norddeutschen Lloyd und in das Leben von Eduard Crüsemann.

Bestsellerverdächtig, dachte ich und blieb bei diesem Gedanken, je länger ich der spannenden Biographie folgte.

Der Autor Klaus J. Heyl versteht das literarische Handwerk. Ich fühlte mich geborgen in den ruhigen Erzählungen, die jedoch bis zum Schluss mit einer knisternden Spannung einhergingen. Der romantische Touch und die Ehrenhaftigkeit der Protagonisten (auch gegenüber dem weiblichen Geschlecht), rührten mich sogar zu ein paar Tränen.

Durch meine Affinität zu Wellen, Wasser und Schifffahrt, fühlte ich mich auf geschichtliche und lehrreiche Weise in die Welt hinausgetragen.

Fazit: Eine unvergleichlicher Roman und eine faszinierende Geschichte.

Ihre
Jutta Draxler

Garten-Restaurant

Kochen ist eine Kunst und eine gar edele. Henriette Davidis (1801 – 1876),
gilt als die berühmteste Köchin und Kochbuchautorin Deutschlands. Die deutsche Kochkultur wurde durch sie entscheidend geprägt, besonders populär sind bis heute ihre Worte »Man nehme …«, mit der sie ein jedes Kochrezept einleitete

Wir essen gerne Indisch, Spanisch, Japanisch oder im Wok, aber manchmal muss es doch die gutbürgerliche, deutsche Hausmannskost sein! So hat es uns heute nach Vergel in das Garten-Restaurant geführt.

Das Garten-Restaurant in Vergel hat ein täglich wechselndes Tagesmenü, bestehend aus Vorspeise, Hauptgericht und Nachtisch – jedoch ohne Getränk – und einen preiswerten Seniorenteller für 6,50 € im Angebot. Das Restaurant liegt etwas Abseits, an der alten N332, unweit vom Lidl.

Wir hatten telefonisch einen Tisch in der Gaststätte vorbestellt, es wäre doch möglicherweise zu kalt für draußen gewesen. Auch hatten wir das Essen vorbestellt, Dienstags ist Kalbsleber-Tag und die Leber lachte uns an!

Im Garten-Restaurant

So kamen wir zur avisierten Zeit und wurden nach freundlicher Begrüßung plaziert.

Als Unterstützung war Bernd Jopp vom Restaurante Pedramala und ein Freund namens Juan mit dabei.

Wir taten gut daran, reserviert zu haben, das Restaurant war voll, und trotz der Sonne doch etwas kühl.

Das Menü

Als Vorspeise wurde eine Champingnon-Creme-Suppe serviert, gefolgt von einem kleinen gemischten Salat.

Und dann kam die sehnlich erwartete Leber. Ansprechend war sie angerichtet und die Portion war wahrlich ausreichend. Es war zwar nicht Leber “Berliner Art”, aber durchaus ähnlich.

Auf dem (selbstgemachten) Kartoffelpürré thronte zwischen knusprig gebratener Zwiebeln eine garnierte Apfelscheibe – Wunderbar! Es war genügend von der Leber und der schmackhaften Sauce vorhanden, es wurde schnell still am Tisch. Wann bekommt man in Spanien schon einmal Kalbsleber? Normalerweise wird Schweineleber verwendet, kein Vergleich.

Die Testesser  bei der Arbeit

Nach dem Hauptgericht flackerten die Gespräche wieder auf – der Mund war ja nicht mehr voll, und es wurde der Nachtisch serviert: Pudding, mit roter Grütze nicht unähnlichen Früchten und Schlagsahne.

Fazit:

Einmal mehr hatten wir das richtige Gespür gehabt.

Wer gutbürgerliche deutsche Küche möchte, der wird im Garten-Restaurant mit Sicherheit nicht enttäuscht werden.

Und das zu einem vernünftigen Preis (siehe unten), wir werden noch ein- oder besser mehrmals Einkehren. Getränke gehen extra.

Es ist erlaubt, seinen Hund mitzubringen.


Sei mir gegrüßt, mein Sauerkraut

Der Tisch war gedeckt. Hier fand ich
die altgermanische Küche.
Sei mir gegrüßt, mein Sauerkraut,
holdselig sind deine Gerüche.
Gestovte Kastanien im grünen Kohl,
so aß ich einst bei der Mutter!
Ihr heimischen Stockfische, seid mir gegrüßt,
wie schwimmt ihr klug in der Butter.
Jedwedem fühlenden Herz bleibt
das Vaterland ewig teuer.
Ich liebe auch recht braun geschmort
die Bücklinge und Eier.
Wie jauchzen die Würste in spritzendem Fett!
Die Krammtesvögel, die frommen
Englein mit Apfelmus,
die zwitschern mir: “Willkommen!”
Heinrich Heine (1797 – 1856),
eigentlich Harry Heine, deutscher Dichter und Romancier, ein Hauptvertreter des Jungen Deutschland, Begründer des modernen Feuilletons

Telefon:
620 00 23 11

Adresse:
Cami Vell de Gandia, 12
Vergel


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